随着社会经济的发展,生活水平得到了较大地提高,对健康的追求变得越来越重要。紫薯作为一种营养价值高,不仅富含花青素、硒和铁,同时还具有很好的保健功能。但新鲜紫薯采摘后含水量高,易腐烂变质,需要经过烘干处理才能进行二次加工..
菊花为菊科多年生草本植物,通常以其干燥的头状花序人药。新鲜菊花含水量较高,其中花瓣部分含水量较少,组织较嫩,容易干燥,而花头部分含水量特大,可达80%以上,且组织较老,不易失水,亦即菊花花头是一种组织较不均匀的药材。 干菊..
中药材的干燥烘干是我国中草药及中药材加工过程中的首要环节,决定了中药材质量。中药材是我国中医药宝库重要的组成部分,千**来一直为人类健康发挥着重要作用。中药材由于其**、毒副作用小等特点,长期以来在**疑难病与慢性病上有显着..
鱼干烘干的种类非常之多,将新鲜鱼类经充分烘晒干制而成。海鱼、淡水鱼都可以制成鱼干。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。海鱼相比淡水鱼由于体积较小以及温度要求可调范..
豆腐干是中国传统的豆制品之一,是豆腐的一种再加工产品。咸味,硬,不坏,是中国菜有好菜。下面请大家介绍一下干豆腐的加工工艺和生产方法。 干豆腐的加工工艺及制备方法一般为以下几个步骤:(注,应先将制浆膨胀上板压切半成品) 1.用..
竹笋味清香鲜,有中药的功效,在福建、四川、江西、湖南等地深受人们喜爱。但由于竹笋的保存时间非常短,甚至只有一两天的保鲜时间,这样往往导致非常多的笋农大量损失,由此,很多人都想了用干燥法来保存,保存时间相对比较长,但由于..